Orangen-Karotten-Dressing

Orangen-Karotten-Dressing

Das braucht ihr:

eine kleine Orange
zwei Karotten
ein kleines Stück Ingwer
80 ml Essig
80 ml kaltgepresstes Sonnenblumenöl
2 EL Leinsamen
Salz, Pfeffer
evtl. etwas Wasser

Und so geht’s:

Ganz einfach: alle Zutaten im Mixer solange pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Wenn ihr mögt, etwas Wasser hinzufügen. Passt sehr gut zu bunten Salaten, aber auch  als fruchtig-frische Ergänzung zu Reis, Hirse, Quinoa, …

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