Fruchtiges Tomatenpesto mit Haselnüssen

Tomatenpesto

Heute gibt es bei uns ein fruchtiges Tomatenpesto, das nach Sommer schmeckt. Mit würzigen getrockneten Tomaten, frischen italienischen Kräutern und aromatischen Haselnüssen. Weiterlesen

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Kichererbsenpfannkuchen mit einer knackigen Salatvariation und Sesam-Dressing

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Ein sommerliches Rezept mit den Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl. Weiterlesen

Vegane Thunfischcreme (mit Nori-Algen)

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Eigentlich sollte es heute „nur“ eine leckere Bohnencreme geben. Beim Anrühren der Bohnen ist uns dann aufgefallen, dass die Konsistenz und Farbe der Masse stark an eine Thunfischcreme erinnert. Bis zur authentischen veganen Imitation einer solchen  fehlte aber noch Weiterlesen