Mildes indisches Linsen-Dal mit gebackenen Zwiebel-Champignon-Bhajis

Dal

Heute haben wir uns Indien auf den Teller geholt! Und das gleich zweifach: Zum einen mit einem milden Dal – ein klassisches indisches Curry aus roten Linsen. Unser Dal wird durch die Zugabe von Sojajoghurt besonders cremig und mild. Junge Karotten und so liebliche Gewürze wie Weiterlesen

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Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl [Grundrezept]

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GRUNDREZEPT

Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl haben sich bei uns mittlerweile zu einem festen Bestandteil der „schnellen“ Küche entwickelt. Denn sie sind einfach herzustellen und lassen sich zudem unendlich kombinieren! Das Rezept für die Kichererbsenpfannkuchen haben wir auf der Verpackung des Kichererbsenmehls von Bauckhof entdeckt. Weiterlesen

Kichererbsen-Pfannkuchen mit Auberginen-Spinat-Curry

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Anstelle des morgendlichen Zeitungslesens studieren wir beim Frühstück leidenschaftlich gerne die Rückseite von Produkten (zumindest ein Teil von uns). Dabei stellt nicht nur die Zutatenliste eine spannende, wenn auch kurze Lektüre dar, sondern auch Weiterlesen